TRUNG TÂM KỸ THUẬT TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG 2 |

Thực phẩm

Năng lực kỹ thuật

Thử nghiệm mẫu nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm: lương thực, thủy sản và sản phẩm thủy sản, đường và sản phẩm đường, nông lâm sản, thịt và sản phẩm thịt, nước giải khát, rượu, thức ăn chăn nuôi, thức ăn cho nuôi trồng thủy sản, dầu mỡ động thực vật…
Thử nghiệm xác định thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm: protein, lipit, cacbonhydrat, thành phần khoáng, vitamine các loại, …
Thử nghiệm các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm: vi sinh vật, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng kháng sinh, dư lượng chất kích thích tăng trưởng, độc tố vi nấm, urea, phụ gia thực phẩm…

Phương pháp thử nghiệm

TCVN, AOAC, EN, ICUMSA, ISO, FAO…

Thiết bị chính

Máy quang phổ tử ngoại - khả kiến UV-Vis
Máy quang phổ hấp thu nguyên tử AAS
Máy sắc ký khí (GC)
Máy sắc ký khí ghép nối khối phổ (GC-MS)
Máy sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Thiết bị phân tích đạm, béo
Hệ thống thiết bị xử lý và bảo quản mẫu, chủng chuẩn: máy ly tâm lạnh, cô quay chân không lạnh,lò vi sóng phá mẫu, siêu âm, tủ đông sâu -80oC,
-50oC, tủ tiệt trùng khí nóng, tủ an toàn sinh học, …

Thử nghiệm